Рубрика: печенье

Печенье с кокосовой стружкой

Добрый день. Сегодня хочу поделиться в Вами рецептом печенья с кокосовой стружкой. Мне этот рецепт понравился доступностью продуктов. Получается хрустящим и очень вкусным!

Вам понадобится:

  • 170 грамм муки
  • 50 грамм крахмала
  • 80 грамм кокосовой стружки
  • 100 грамм сахара
  • 2 щепотки соли
  • 1 ч л разрыхлителя
  • 75 мл растительного масла
  • 75 мл воды

Смешать все сухие продукты. Добавить воду и масло. Быстро замесить тесто. Должно получится маслянистое, пластичное тесто, из которого легко слепить колобок (если рассыпается , то добавить 1 ч. ложку воды). Разделить тесто на 2 части.

Раскатать 1 часть в пласт 3-4 мм толщиной, вырезать печенье, положить на противень застеленный пергаментной бумагой или на силиконовый коврик..

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут. Не надо ждать пока оно зарумянится, печенье должно оставаться светлым.

Также поступить со второй частью теста.

Приятного аппетита!

Обновлено: 13.02.2019 — 13:24

Печенье овсяное с шоколадом

Добрый день.

Хочу поделиться с Вами рецептом овсяного печенья. При желании можно добавить туда кто, что любит. Я в этот раз добавила шоколадные капли.

Вам понадобится:

  • Сливочное масло -100 гр
  • Сахар -100 гр.
  • 2 яйца
  • 1,5 стакана овсяных хлопьев (если крупные, измельчит блендером)
  • Разрыхлитель -1 ч.л
  • Муки -200 гр.
  • По желанию можно добавить шоколад, сухофрукты, цукаты, орехи.

Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать. Положить овсяные хлопья, муку, разрыхлитель. Тесто не должно быть жидким.

Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом. Отрывать от теста небольшой кусочек, формируем лепешки и выкладываем их на расстоянии друг от друга, так как они при выпекании увеличатся в размере.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита.

Обновлено: 05.02.2019 — 16:03

Рогалики с творогом

Добрый день.

Хочу поделиться с Вами сегодня очередным рецептом выпечки с творогом.

Вам понадобится

Для теста

  • Сливочное масло-160 грамм
  • Сметана- 4 ст. л.
  • Мука — 300 грамм
  • Разрыхлитель -1 ч. л

Начинка

  • Творог -200 грамм
  • Сахар 100 грамм
  • Желток -1 шт.
  • Кукурузный крахмал -1 ст. л

Сливочное масло растопить, смешать со сметаной, добавить муку, разрыхлитель. Тесто обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут.

Тем временем готовим начинку. Творог измельчаем блендером, добавляем сахар, желток и крахмал.

Достаем тесто, делим на кусочки ( у меня получилось примерно 16 штук). Раскатываем тонко в виде овала. На один край кладем столовую ложку начинки, накрываем тестом дважды.

Выкладываем на пергаментную бумагу и ставим в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита.





Обновлено: 05.02.2019 — 15:11

Арахисовое печенье

Добрый день.

Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом вкусного печенья с арахисом.

Вам понадобится:

220 грамм обжаренного и очищенного арахиса

105 грамм муки

90 грамм сахара

100 грамм сливочного масла

1 яйцо

1 щепотка соли

ванилин при желании

Сливочное масло взбиваем с сахаром.
Добавляем яйцо и продолжаем взбивать.
Добавляем все остальные ингредиенты. 
Замешиваем мягкое, липнущее к рукам тесто.
Убираем тесто в холодильник на 1 час.
При желании можно и не убирать.
Отрываем от него по кусочку, катаем кружок , 
слегка расплющиваем его, придавая круглую форму
и выкладываем на противень, застеленный бумагой 
или на силиконовый коврик..
Выпекаем при 180 гр. минут 15-20 до золотистого цвета.
Приятного аппетита.

Обновлено: 31.01.2019 — 12:54

Печенье кунжутное

 

 

Добрый день.

 Как то купили в магазине печенье с кунжутом. Очень понравилось, и решила попробовать приготовить такое печенье дома.

  • Вам понадобится:
  •  кунжута -150 грамм
  •  сахара — 120 грамм

1 яйцо

  •  сливочное масло — 60 грамм
  • Ваниль
  •  муки -70 грамм
  • соль — щепотка
  • 0,5 ч ложки разрыхлителя

Кунжут обжарить на сухой сковороде. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо. Муку смешать с разрыхлителем,солью, просеять. Все перемешать.  Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Чайной ложкой разложить тесто на расстоянии друг от друга, так как печенье немного растечется при выпекании. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут (до золотистого цвета). Дать остыть.

Приятного аппетита!

 

 

Обновлено: 26.11.2018 — 15:45

Печенье из творога

Добрый день.

Сегодня я хочу поделиться своим любимым рецептом печенек из творога, который знаю с детства.

Единственный недостаток которого — оно быстро заканчивается.

 

Вам понадобится:

 

 2 пачки творога (360-400 грамм)

100 грамм масла или маргарина

2 стакана муки

1 ч л разрыхлителя

пакетик ванилина

0,5 стакана сахара

Смешать творог и масло (маргарин) комнатной температуры.

В муку добавить разрыхлитель и ванилин.  Просейте эту смесь в творожную массу.

Готовое тесто накрыть и поставить в прохладное место на 30 минут.

После этого тесто раскатать в тонкий пласт примерно 2 мил. С помощью стакана вырезаем кружочки.

В центр кружочка насыпаем немного сахара и складываем пополам сахаром внутрь, макаем одной стороной полукруга в сахар и снова складываем пополам, и опять окунаем получившийся треугольник в сахар. Печенье выкладываем на смазанный подсолнечным маслом противень сахаром вверх и выпекаем в разогретой до 180° духовке 15-20 минут (как печенье зарумянится).

Приятного аппетита.

 

 

Обновлено: 29.11.2018 — 16:20